Biscotti fiorentini - Florentines

AUGURI

A tutti gli amici del Mondo l'Augurio di Buon Natale e Felice Anno Nuovo, nelle principali lingue:

Torta di polenta e mele

Torta dal gusto autunnale.

Baci di dama al pistacchio

Brownies

Ingredienti:
125 gr. di burro
100 gr. di cioccolato fondente a pezzetti
100 gr. di farina
2 uova
1 tazza di zucchero semolato
un pizzico di sale
1 cucchiaino  di estratto di vaniglia.



Preparazione:
Scaldare il forno a 180°.
Imburrare uno stampo quadrato 20x20
Mettere il burro ed il cioccolato in un contenitore nel micro per 1 minuto, mescolando ogni 20 secondi, fino a quando il composto non si è fuso. Aggiungere la vaniglia. Lasciare raffreddare.

Montare con le fruste le uova con lo zucchero (per circa 10 minuti).

Versare sulle uova il composto di cioccolato e burro fuso, poi la farina, il sale.

Infornare per 25 minuti.

Lasciare raffreddare prima di tagliare a quadrotti 4x4.

Cioccolatini ripieni di crema ganache e pralinato - Chocolats fourrés au praliné

E con tutto il pralinato che ho preparato, non potevo che farcire anche i cioccolatini......

Torta Setteveli - Seven Veils Cake

E non poteva mancare la testimonianza della fetta!

La Torta Sette Veli è un'eccellente opera di pasticceria, composta da 7 diversi sottili strati e necessita di parecchio tempo di preparazione e di numerosi ingredienti ma il risultato è di effetto assicurato e incanterà il palato di chi avrà l'opportunità di assaggiarla!

Pralinato - Pralinè

Davvero squisito e versatile: usato per il gelato, per basi croccanti, come ripieno per i cioccolatini...

Risotto con la zucca e semi di papavero - pumpkin risotto and poppy seeds

Tempo di zucca...tempo di risotto....

Torta con le pere DUKAN

Questa ricetta è indicata in fase di consolidamento perché prevede l'uso di frutta.

Premio Dardos

Ringrazio Cecilia e Viola del bellissimo blog frizzi e pasticci di avermi omaggiato con questo premio, ideato nel 2008 dallo scrittore Alberto Zambade quale riconoscimento per il valore di ogni blogger per il suo impegno nella trasmissione di valori culturali,etici, letterari e personali. Ecco qui la mia lista dei 15 blog (in ordine rigorosamente alfabetico) ai quali a mia volta faccio dono:

1. Baci di zucchero
2. Che Mondo sarebbe..senza dolcezza
3. Dolci decorazioni e tentazioni
4. Due bionde in cucina
5. Due cuori..una cucina
6. filonci
7. Frolla e cioccolato
8. L'angolo delle bonta'
9. Le leccornie di Danita
10. Le torte di Deborah
11. Le tortine - Cupcakes blog
12. Ricette di cucina di Laura
13. Vaniglia e cannella -Kitchen in love
14. wwwpannaecioccolato.blogspot.com (non ho sbagliato, il "." dopo www non c'è)
15. Zucchero&viole

Grappolo di pane - Bread bunch

Anguriotti - watermelon shaped cookies

Fatti apposta per i bambini ma graditi anche dai grandi!!!

Pizzette di sfoglia alla cagliaritana

Queste pizzette si trovano in tutti i bar di Cagliari. Ottime per colazione o spuntino!

Confettura di zucca e zenzero

Questa confettura può essere consumata sia per preparazioni dolci che per accompagnare formaggi.

Crostata con confettura di rose e banane

Un accoppiamento un po' insolito, per questa crostata!

Confettura di rose e banane

Da un mazzo di rose (di giardino privato, non trattate) ho ricavato 100 gr di petali di rose e mi sono cimentata nella preparazione di un'ottima confettura.
Su internet, (non ricordo più dove), ho trovato questa ricetta:
Ingredienti:
gr 100 di petali di rosa
gr 250 zucchero
3 dl acqua
1/2 limone

Preparazione:
Lavare i petali e triturarli con la mezzaluna (non tropo fini perchè non vada via il succo), mescolarli con un po' meno di metà dello zucchero, e il limone (impastandoli con le mani e mescolandoli a lungo).
Fate scaldare l’acqua con il resto dello zucchero e con l’impasto, fate bollire fino ad avere uno sciroppo denso.
Quando diventa vischiosa la marmellata è pronta....
.....ma visto che non mi convinceva la consistenza....

ho aggiunto....2 banane piccole mature... e continuato a far cuocere per un altro quarto d'ora!

Vi assicuro! è buonissima!!

Ne sono venuti 3 vasetti.

Tortino di tonno e zucchine DUKAN

Un tortino sfizioso per un pasto veloce!

Borsa Chanel 2.55 - Chanel 2.55 bag cake

Per i 21 anni di Arianna, la borsa preferita di Coco Chanel!!!

Madeleine alla mandorla DUKAN

Capri e la Torta caprese

 Ebbene si, lo ammetto via ho abbandonato per questa meraviglia! ma ora la condivido con voi!!!

E ora la torta!!

Black cheesecake GLUTEN FREE

Per questa festa della mamma una semplice black cheesecake sormontata da una rosa di cioccolato plastico è ciò che porterò alla mia adorata mamma.

Chips di tofu DUKAN

Uno spezzafame che ti toglie la tentazione di assaggiare le patatine!!!!

Torta all'arancia con crema pasticcera DUKAN

Torta profumatissima e buonissima, nonostante sia preparata con soli alimenti consentiti nella dieta PROTAL.

Crema pasticcera DUKAN

Ottima per farcire o guarnire torte, ma anche da sola come crema al cucchiaio.

L'albero della vita

Per essere albero
devi imparare, almeno una volta,
a essere ombra.
Per essere albero
devi avere la vita che ti scorre dentro,
confonderti tra i colori di mondi che vivono altrove,
Per essere albero
devi saper essere foglia e radice
sfidare il vento, nasconderti dentro la terra.
Saper crescere attorno ai cerchi concentrici della memoria
come il segno di
tempi che
si rincorrono
lungo la vita.
Per essere albero,
per essere davvero albero,
devi saperti protendere al cielo,
saper parlare da solo alla luna,
saperti guardare nel riflesso di un fiordo,
seguire lo scorrere della vita a fianco del fiume.
Come una sequenza ininterrotta di storie da raccontare.

Questa torta e questa poesia (trovata sul web, ma non so di chi è) sono per il compleanno di mio papa'.

AUGURI PAPY!!!

Genoise con crema diplomatica e fragole al limoncello

Un guscio a stella per una deliziosa genoise con  crema diplomatica sormontata da fragole al limoncello.

Tortine alle carote DUKAN

Per la colazione o per lo spuntino di metà pomeriggio.

Waffel DUKAN

Davvero ottimi! 
La giornata prende da subito una piega positiva!!!

Torta stelle e strisce (stars and stripes cake)

Stelle e strisce multicolor dell'ultimo minuto.

Il Blog affidabile 100% Award

Ringrazio infinitamente Liz de Le tortine, il blog dedicato alle Cupcakes per avermi scelto tra i siti Affidabili al 100%.
Di certo amo qualunque cosa io prepari sia essa dolce o salata. Prediligo i dolci da quando ero bambina e un Natale ricevetti in dono un "Dolce forno". Qualcuno di voi lo ricorda?
Eravamo inseparabili. Sempre a sfornare qualcosa (non sempre perfettamente commestibile....ma ad una bimba si perdona tutto....).
Ed ora passiamo ai miei 5 "affidabili":
"Dichiaro che i blog seguenti da me scelti rispettano le 5 regole del Premio "Il Blog Affidabile" disponibili a questa pagina . Sono pertanto una risorsa utile per gli utenti della Rete e meritevoli di essere conosciuti da un pubblico più ampio".

1. Dinner at Mary's

2. Le torte di Deborah

3. Mediterraneoweb

4. Papille Vagabonde

5. Semplicemente con amore



Aggiornamento del 10/04/2012


Ringrazio ulteriormente Alessandra del blog  Semplicemente con amore  per avermi rinnovato questo premio. 
Attendo notizie da "gli affidabili" per sapere se posso inserire altri blog a cui dare un nuovo premio.