Sunday, 25 September 2016

Kinder Pingui Cheesecake - GLUTEN FREE


Questa cheesecake assomiglia molto alla Kinder Pinguì, con la particolarità che è GLUTEN FREE...Provare per credere!

Both Italian and English versions

Friday, 9 September 2016

cubetti di cioccolato alle nocciole - Chocolate hazelnut Fudge



Il fudge è un dolcetto tipico degli Stati Uniti e si ritiene sia nato sull'isola Mackinac nel Michigan nel lontano 1886.
Ne esistono tantissime ricette, io ho scelto questa con le nocciole.


Both Italian and English version

Friday, 2 September 2016

Latte condensato fatto in casa (al microonde) - Microwave home made sweetened condensed milk





Il latte condensato mi ricorda quando ero bambina e mia mamma lo spalmava sul pane al posto della marmellata....e lo si faceva in casa. Ora io lo faccio al microonde così:


Tuesday, 16 August 2016

Torta magica al miele e vaniglia - Vanilla and honey magic custard cake

Questa torta è davvero quello che ci vuole in agosto: fresca...si scioglie in  bocca.
Se volete la versione al cacao è qui




Both Italian and English version

Wednesday, 27 January 2016

Biscotti alle nocciole e cioccolato - Chocolate and hazelnut chip cookies




Both Italian and English version


Crema pasticcera senza glutine e senza uova




Ingredienti (4 porzioni):500 ml bevanda di riso

100 gr. zucchero
65 gr. farina di riso

1 bustina vanillina
colorante alimentare giallo
Preparazione:
In un pentolino scaldarea fiamma dolce il latte, aggiungete lo zucchero, la farina e la vanillina.
Lasciare addensare, mescolando di tanto in tanto.
Per ottenere il classico colore giallo della crema pasticcera aggiungere colorante alimentare.
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