Ingredienti:
250 gr di latte (intero o anche scremato)
50 gr. di zucchero
35 gr di maizena (amido di mais)
Si possono aggiungere diversi aromi: limone, vaniglia, mandorla, un cucchiaino raso di caffè solubile, cacao amaro più uno di zucchero
Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti in un pentolino. Mescolare, fuori dal fuoco, fino ad ottenere un composto bello liscio.
Mettere sul fuoco e mescolare fino quando non si è addensata senza mai smettere, altrimenti potrebbe attaccarsi sul fondo.
Lasciar raffreddare.
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