Fossette golose

Biscotti con cioccolato bianco, cioccolato gianduia con nocciole sbriciolate, e con cioccolato fondente.

Biscotti alla vaniglia e confettura di lamponi - Vanilla shortbread with raspberry jam

Biscotti sablè cocco e cioccolato

Quadrotti cioccolato fondente, cocco e riso soffiato

Volevo fare dei dolcetti veloci, senza cottura e mi sono imbattuta nella ricetta dei quadrotti cioccococco di Doretta. Poichè con questo titolo ne avevo già una mia, l'ho ribattezzata,  cambiato un ingrediente  che la rende glutenfree e alcune dosi. 

Naturalmente quelli di Doretta sono bellissimi (oltre che buonissimi si intende!).

Biscotti fiorentini - Florentines

Baci di dama al pistacchio

Brownies

Ingredienti:
125 gr. di burro
100 gr. di cioccolato fondente a pezzetti
100 gr. di farina
2 uova
1 tazza di zucchero semolato
un pizzico di sale
1 cucchiaino  di estratto di vaniglia.



Preparazione:
Scaldare il forno a 180°.
Imburrare uno stampo quadrato 20x20
Mettere il burro ed il cioccolato in un contenitore nel micro per 1 minuto, mescolando ogni 20 secondi, fino a quando il composto non si è fuso. Aggiungere la vaniglia. Lasciare raffreddare.

Montare con le fruste le uova con lo zucchero (per circa 10 minuti).

Versare sulle uova il composto di cioccolato e burro fuso, poi la farina, il sale.

Infornare per 25 minuti.

Lasciare raffreddare prima di tagliare a quadrotti 4x4.

Cioccolatini ripieni di crema ganache e pralinato - Chocolats fourrés au praliné

E con tutto il pralinato che ho preparato, non potevo che farcire anche i cioccolatini......

Anguriotti - watermelon shaped cookies

Fatti apposta per i bambini ma graditi anche dai grandi!!!

Bonbon al cocco

Questi dolcetti sono facilissimi, velocissimi, buonissimi e sono anche "svuotadispensa".

Cosa volete di più?

Biscotti con corn flakes e datteri

Questi biscotti sono croccantissimi ed energetici.

Ottimi per la prima colazione o per uno spuntino.

Tartufi di panettone e cioccolato

Vi è avanzato del panettone e volete riciclarlo?
Ecco un modo velocissimo e gustoso.

Frollini al limone - Sweet love lemon cookies

Questi frollini danno un po' di dolcezza alla giornata, ed è per questo che li ho chiamati SWEET LOVE e sono espressamente dedicati ai miei figli.

Biscotti alle mandorle

Biscotti americani con gocce di cioccolato e arachidi - Peanuts choc chip cookies

Questa ricetta è una variante del classico biscotto americano al cioccolato (choc chip cookie) in quanto prevede l'aggiunta di arachidi non salate e ridotte in farina tramite un mixer.
La ricetta mi è stata gentilmente offerta da una dolce nonna americana.

Lemon meltaways - biscotti al limone senza uova

Classici biscotti inglesi, che si preparano per le festività natalizie.

La preparazione non richiede uova.

Biscotti morbidi al cocco

Ovis mollis

Per questi buonissimi biscotti devo ringraziare la mia amica Deborah che non solo me ne ha fatto dono ma mi ha anche fornito la sua personale ricetta.

Muffins al cioccolato fondente