Bonbon al cocco

Questi dolcetti sono facilissimi, velocissimi, buonissimi e sono anche "svuotadispensa".

Cosa volete di più?

Ingredienti:
250 gr di biscotti secchi
300 gr di cocco rapè (o farina di cocco)
150 gr di burro
100 gr di cioccolato fondente

150 gr di zucchero semolato
una tazzina di caffè ristretto


Preparazione:
Tritare finemente i biscotti.
Sciogliere il cioccolato insieme al burro (a bagnomaria o nel microonde).
Mescolare tutti gli ingredienti ad esclusione della copertura di cocco (circa 50 gr).
Mettere il composto a rassodare in frigorifero per almeno 15 minuti.
Fare delle palline di 2-3 cm di diametro e rotolarle nel cocco.
Mettere le palline in pirottini e tenere in frigorifero almeno mezz'ora prima di servire.

Facilissimi!!!
Con queste dosi ne vengono 70-90.

Ingredienti: