Ingredienti per 12 madeleines:
2 uova
3 cucchiai di formaggio bianco a 0% di materia grassa
1 cucchiaio di dolcificante in polvere (adatto alla cottura)
4 cucchiai di crusca d’avena
3 cucchiai di formaggio bianco a 0% di materia grassa
1 cucchiaio di dolcificante in polvere (adatto alla cottura)
4 cucchiai di crusca d’avena
2 cucchiai di crusca di frumento
2 cucchiai di maizena (tollerato)
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
2 cucchiai di maizena (tollerato)
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
aroma mandorla
Preparazione:Preriscaldare il forno a 160°.
Preparazione:Preriscaldare il forno a 160°.
In una terrina, mescolare il formaggio bianco con il dolcificante. Unire le uova e amalgamare bene il composto. Unire poi le crusche d’avena e di frumento, la maizena e il lievito.
Mescolare bene e aggiungere per ultimo l'aroma mandorla.
Versare il preparato in uno stampo per madeleines in silicone e metterlo in forno a 160° per 20-30 minuti, facendo ben attenzione alla cottura.
Versare il preparato in uno stampo per madeleines in silicone e metterlo in forno a 160° per 20-30 minuti, facendo ben attenzione alla cottura.
Sfornare dallo stampo e lasciare raffreddare bene.
Queste madeleine sono stragolose!!!!
RispondiEliminaSai Laura, nonostante siano dietetiche non hanno nulla da invidiare a quelle "tradizionali"!!!
EliminaMadeleine, come quelle di Proust!Brava!Le proverò anche senza glutine
RispondiEliminaGrazie Cecilia! Sono leggerissime!
RispondiEliminaCome dolcificante va bene la stevia in polvere??
RispondiEliminaGrazieee
Certo!!!
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