Torta profumatissima e buonissima, nonostante sia preparata con soli alimenti consentiti nella dieta PROTAL.
Ingredienti (per 4 persone):
per la base
8 cucchiai di crusca d'avena
4 cucchiai di crusca di grano
2 cucchiai di latte in polvere
2 uova intere e 2 albumi
2 cucchiai di dolcificante in polvere (per cottura)
250 gr. di yogurt magro 0,1
aroma arancia
buccia d'arancia grattugiata
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaio di cacao amaro magro (facoltativo)
2 dosi della mia crema pasticcera
buccia d'arancia per decorare
Preparazione:
Macinare insieme finemente le crusche ed il latte in polvere, aggiungere il lievito, (il cacao) e miscelare.
Montare i rossi d'uovo con il dolcificante. Montare a neve ferma gli albumi.
Aggiungere lo yogurt ai rossi d'uovo, l'aroma all'arancia e la buccia grattugiata.
Incorporare le crusche ed infine gli albumi a neve delicatamente.
Infornare a 180° per 25-30 minuti (vale la prova stecchino).
Versare la crema pasticcera sulla torta. (Io ho usato uno stampo con il fondo rialzato che crea una "vasca" per la crema).
Decorare con fili di scorza grattugiata.
Che buona che deve essere,complimenti Stella!!!
RispondiEliminaOvviamente non è soffice come una torta con farina, ma per chi è a dieta è sicuramente gustosissima!!!
RispondiEliminaUn bacio.
Stella.
piacere di conoscerti.. buona la torta all'arancia! ti seguo
RispondiEliminaluisa
ghiottodisalute
Il piacere è mio!!!
EliminaGrazie!!
Vengo a fare un giro da te!!!
me la mangio anche senza sapere cosa ci hai messo!
RispondiEliminaMa come?
EliminaI casi sono 2: o ti sembra buona, o sono stata logorroica nella spiegazione!!
slurp!
RispondiEliminaUn bacio.
Stella.
non conosco questa dieta ma il dolce è senz'altro bellissimo!
RispondiEliminaun bacione, ti seguo con piacere!
a presto:*
La dieta è quella del dottor Dukan, piuttosto nota in Francia, ma direi anche qui da noi.
EliminaGrazie per esserti unita al mio blog.
Un bacio anche a te.