Charlotte royale

Questo dolce è uno dei miei cavalli di battaglia!
Si presta a molte varianti e puo' essere consumato in ogni stagione. E' fresco e piace a grandi e piccini.
Puo' essere preparato con molto anticipo e tenuto nel congelatore.
Tutte ottime qualità per chi ha poco tempo!!!

Rotolo di pasta biscotto alla crema chantilly

Questo che vi mostro è un rotolo di pasta biscotto, semplicemente farcito con crema chantilly, ma si adatta può essere farcito in molti modi, e per questo motivo è un dolce molto versatile.

Pectina - realizzazione casalinga (passo passo) - Homemade pectin (step by step)

La pectina può essere preparata in casa facilmente, e velocemente.

Pollo con i peperoni alla cinese - Chinese Chicken with peppers

Ottimo piatto della cucina cinese alla mia maniera.

Biscotti americani con gocce di cioccolato e arachidi - Peanuts choc chip cookies

Questa ricetta è una variante del classico biscotto americano al cioccolato (choc chip cookie) in quanto prevede l'aggiunta di arachidi non salate e ridotte in farina tramite un mixer.
La ricetta mi è stata gentilmente offerta da una dolce nonna americana.

Brioches con marmellata

Adoro le brioches! Quelle fatte in casa, che ti fanno venire il buonumore e che ti danno una marcia in più per tutta la giornata! 
Immancabili la domenica mattina.....buone anche il lunedi!

E se si congelano...anche per tutta la settimana!