Monday, 2 December 2013

crostata con confettura di rabarbaro

Ingredienti:
400 gr. di farina
200 gr. di zucchero
2 uova
1/2 bicchiere di liquore strega
200 gr. di burro
1 bustina di lievito per dolci
300 gr. di confettura di rabarbaro

Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti per la base in una ciotola e lavorare fino ad ottenere l'impasto per la frolla. Lasciare riposare in frigorifero per mezz'ora.
Imburrare e infarinare una tortiera da 26 cm di diametro ad anello apribile, e con le mani bagnate, stendere 2/3 della frolla.
Stendere la confettura.
Coprire a piacimento la crostata con la restante frolla.
Infornare a 165° per una 1/2 ora circa, fino a doratura.

3 comments:

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